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TESORO DELLA VALLE – 750 ML Olio Extra Vergine di Oliva – D.O.P. “VALDEMONE”

€16,00

È un olio dall’aspetto limpido e leggermente velato, il colore giallo oro e un fruttato delicato con
sentori erbacei tipici delle piante spontanee presenti nel corteggio floristico degli oliveti della
provincia di Messina. Al gusto, l’olio ribadisce le percezioni olfattive con una sensazione di olive
fresche appena raccolte e gradevole retrogusto di mandorla, frutta fresca, pomodoro, e cardo. Questa
Dop, annoverata tra le più importanti della regione Sicilia è consigliata sul pesce e su tutti i piatti.

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CULTIVAR: Santagatese, Ogliarola messinese.
ZONA DI PROVENIENZA: Sicilia centrorientale.
ALTITUDINE ULIVETO: Collina.
TECNICA DI RACCOLTA: Brucatura a mano.
SISTEMA DI ESTRAZIONE: Estrazione a freddo a ciclo continuo entro 24 ore dalla raccolta, decantazione naturale e travasi.
FILTRAGGIO: Mediante teli naturali.
ASPETTO:Olio di media densità dal colore giallo oro.
AROMA: Delicato con sentori erbacei.
GUSTO: Rotondo e dolce con note di frutta secca.
UTILIZZO: Sul pesce e, in generale, in tutti i piatti della cucina marinara.