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KALAT – 500 ML Olio Extra Vergine di Oliva Biologico – INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

Il prezzo originale era: €16,00.Il prezzo attuale è: €14,00.

Nato dalla cultivar autoctona Calatina, Kalat Bio IGP è l’espressione più sincera di una tradizione agricola che si tramanda da generazioni.
Gli ulivi, curati secondo rigorosi metodi biologici e nel pieno rispetto dei ritmi naturali, danno vita a un olio extravergine di oliva certificato IGP Sicilia.
Genuino e armonioso, Kalat Bio regala all’olfatto e al palato freschi sentori di pomodoro verde, carciofo e mandorla. In bocca si distingue per la sua gradevole nota amara e un
piccante ben equilibrato, segni distintivi di un olio di alta qualità e ricco di polifenoli. Un olio che porta sulla tavola l’autenticità della Sicilia più vera, esaltando ogni piatto con la
sua freschezza, la sua sincerità e quel pizzico di orgoglio che solo chi lavora la terra con amore può trasmettere.

CULTIVAR: 100% Calatina.
ZONA DI PROVENIENZA: Sicilia.
ALTITUDINE ULIVETO: Collina.
TECNICA DI RACCOLTA: Brucatura a mano.
SISTEMA DI ESTRAZIONE: Estrazione a freddo a ciclo continuo entro 48 ore dalla raccolta, decantazione naturale e travasi.
FILTRAGGIO: Mediante teli naturali.
AROMA: Delicatamente speziato.
GUSTO: Fruttato intenso, piccante medio e amaro medio, con retrogusto di mandorle e carciofo.
ASPETTO: Colore verde con riflessi giallo oro.
UTILIZZO: Adatto per tutti gli usi in cucina e in particolare sui legumi e le verdure.